物质（拥有质量，占有物理空间）是由原子组成的，该章节从水的三种形态加以说明。

液态

把一个小水滴（四分之一英寸）放大十亿倍，可以观察到水分子的结构——H2O。粒子相关的特性如下：

• 粒子始终在运动；
• 粒子之间相互吸引（需要相隔一定距离）；
• 如果粒子靠的太近会相互排斥；
• 粒子的运动可以被描述为热量；
• 水加热到一定程度，会生成水蒸汽。

气态

通过实验我们得出下列公式：

force = pressure * area

并且可以得到下列结论：

• 力与体积（实际气体占用的）成正比；
• 如果密度（实际气体配置的）比较低，压强与密度成正比；
• 如果在不改变气体密度的前提下，压强与温度成正比；
• 缓慢地压缩气体会使其温度升高，反之温度会降低。
• 温度降的足够低，液体会凝结成固体。

固态

• 固体与液态的区别在于，在固态中原子被分配成 crystalline array 的结构；
• 大部分的物质，除了水和金属，融化会扩张；
• 即使趋近于绝对零度，原子也不会停止运动；